Mercedes Alcántara gasta más de 700 euros al mes en huevos. Es un tercio más de lo que acostumbraba pagar hace unos meses, pero no le queda otro remedio que resignarse si quiere mantener abierto su restaurante, Los Rotos de Lavapiés, especializado en platos a base de este alimento y patatas. A nivel doméstico, Belén García también ha notado un incremento de precio en este producto. Esta semana ha pagado 3,65 por una caja de seis huevos camperos en un supermercado, unos 30 céntimos más de lo que pagaba el año pasado. Pero “es un bien básico, así que te adaptas”, insiste.
