El sector del vino vuelve a respirar. El consumo en España repuntó un 2,5% en el último año y alcanzó los 9,9 millones de hectolitros, según datos de la Organización Interprofesional del Vino. Paralelamente, las exportaciones crecieron un 12% en el primer semestre, especialmente en los graneles, y un 6% en valor. El sector ha empezado a levantar cabeza tras el golpe de la pandemia, pero nada de esto ha puesto fin a uno de los grandes males que enfrenta esta actividad: el excedente.