“Oye, Ana, tengo una nave de champiñones que no puedo pagar porque la tengo parada. Necesito buscar alguna alternativa. Y he visto en la tele algo de bichos”. Con esta llamada de una amiga de su pueblo de Albacete a Ana González, la ahora directora y socia fundadora de Protiberia, empezó todo. “Me puse a mirar qué era eso de los bichos, hicimos un business plan y vimos que era algo supernovedoso”.
